Guus Hiddink ser ut att må bra. 75-åringen susar runt i Amsterdamtrafiken på en blå vespa – en farvälpresent från Chelseaspelarna när han lämnade klubben 2016 – och berättar att han före intervjun spelade fotboll med gamla fotbollsbekanta, såsom Sjaak Swart och Danny Muller.
– Vänsterfoten är fortfarande funktionell, säger han och börjar sedan berätta om sin barndom i 50-talets Varsseveld, en småstad nära tyska gränsen.
Guus Hiddink var nummer tre i en brödraskara på sex. Pappan var lärare och hade under andra världskriget ingått i den nederländska motståndsrörelsen.
– Först i 70-årsåldern började han prata om det. Han förklarade hur han hjälpte brittiska piloter som kraschat eller nödlandat i trakten till säkerhet och hur han snappade åt sig matkuponger som han sedan delade ut. Men han skröt aldrig om vad han hade gjort.